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La gastronomía del María Luisa ha sido cuidadosamente concebida por el chef sevillano Rafael Liñán, mano derecha del chef Rafa Zafra en "Heart Ibiza" y que también participó en la apertura del restaurante "ESTIMAR" en Barcelona.

Su propuesta pretende poner en relieve la cultura gastronómica andaluza, basada en productos locales de primerísima calidad: Recetas tradicionales, a las que el chef ha dado un giro creativo que confiere a los platos una personalidad distintiva. En definitiva, se trata de una cocina contemporánea y original, acompañada de una cuidada selección de vinos.

Al mediodía, el María Luisa propone una carta informal de raciones con platos fríos, frituras, guisos sevillanos y especialidades locales: Populares como la ensaladilla rusa casera, el salmorejo o los chocos fritos. Tradicionales como el huevo a la flamenca, la carne con tomate o las espinacas con garbanzos. Clásicos como el mollete de pringá o de presa ibérica, o el pepito de lomo alto. Y dulces como el pestiño con mermelada de naranja y miel.

Por la noche, la experiencia gastronómica del María Luisa empieza con una degustación de entremeses en el FIZZ Cocktail Bar del hotel, tras la cual, los comensales pasan a la mesa para disfrutar de los sugerentes platos de la carta. A continuación, los deliciosos postres se sirven en el espectacular patio, donde terminar este recorrido para los sentidos en el ambiente exclusivo y distinguido del Mercer.

Además, en el Mercer sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que hacemos que cada mañana sea inolvidable en nuestro hotel de lujo. Nuestro restaurante ofrece a los huéspedes el espectacular desayuno Mercer, para empezar la jornada de la forma más agradable posible. Disfrute de un surtido de platos a la carta, cocinados al momento para usted, así como de las pequeñas obras de arte de nuestra pastelera.

Déjese seducir...
Horario Desayunos

De Lunes a Domingo, de 08:00 a 11:30h


Horario Restaurante María Luisa

De Martes a Sábado, de 13.30 a 15.30h y de 20.30 a 23.30h

Domingo y Lunes cerrado


Nuestros desayunos

Carta desayunos.pdf


Nuestra carta de mediodía

Carta Restaurante Comida.pdf


Nuestra carta de noche

Carta Restaurante Cena.pdf


Contacto

Teléfono: +34 95 422 30 04

Mail: restaurante@mercersevilla.com

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